Как приготовить шурпу в домашних условиях

Как приготовить шурпу в домашних условиях

Очень простой рецепт приготовления шурпы из баранины.

Шурпа — популярное первое блюдо азиатской (в основном) кухни. И не какой-нибудь один-единственный рецепт, пусть и потрясающе вкусный. Это много, много вариаций: из разного мяса, с разной технологией приготовления, из разных стран. Есть суп-шурпа по-узбекски, татарская шурпа, и даже молдавская.

Хотя готовить этот суп можно из любого мяса, классический рецепт шурпа — рецепт шурпа из баранины. Мясо должно быть жирным, либо, если куски диетические, в масле обжариваются овощи. В домашних условиях шурпа из баранины получается ароматной, наваристой, сытной и очень вкусной. Настроение после такого блюда определенно меняется в лучшую сторону — забирайте в кулинарную книгу рецепт!

Ингредиенты

  • 600 г мясо баранины на кости
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 шт. болгарского перца
  • 1 шт. морковь
  • 2 — 3 шт. помидора
  • 4 -5 шт. картофеля
  • 1 пучок петрушки
  • оливковое масло
  • соль, черный молотый перец
  • свежий или сушеный базилик

Количество ингредиентов рассчитано на 3х литровую кастрюлю

shurpa-1

Как приготовить шурпа из баранины

Баранину хорошо промыть, положить в 3-х литровую кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Как только мясо закипит, обязательно убрать выделившуюся на поверхности пенку. Кастрюлю накрыть крышкой, убавить огонь и продолжать варить баранину в течение 1,5 часов. Когда баранина сварится, ее следует вынуть из бульона и избавить от кости. Мясо порезать небольшими кусочками, после чего вернуть в бульон.

shurpa-2Помидоры и болгарский перец нарезать крупными ломтиками.

shurpa-3В небольшой сковороде обжарить до золотистого цвета мелко нашинкованный лук.

shurpa-4Морковь очистить, порубить тонкими кольцами.

shurpa-5Картофель очистить, порезать кубиками.

shurpa-6В кипящий бульон с мясом выложить нарезанные помидоры с болгарским перцем.

shurpa-7Поварить овощи около 10 минут, после чего отправить в кастрюлю обжаренный репчатый лук.

shurpa-8Далее морковь.

shurpa-9Затем картофель.

shurpa-10Варить суп шурпа 20 минут. В конце варки суп посолить, поперчить по вкусу, добавить немного базилика и мелко нарезанную петрушку, хорошо перемешать.

shurpa-11Накрыть шурпу крышкой и дать настояться еще 20 минут, затем подавать к столу.
shurpa-i-2

Как приготовить шурпу в домашних условиях 47
Рецепт шурпы из баранины в домашних условиях - рецепт с фото
Как приготовить шурпу в домашних условиях 61
Шурпа из баранины рецепт с фото, как приготовить в домашних
Как приготовить шурпу в домашних условиях 76
Шурпа из баранины по-узбекски - рецепт, как приготовить в
Как приготовить шурпу в домашних условиях 90
Шурпа из баранины Рецепты. Вкусная шурпа. Советы как
Как приготовить шурпу в домашних условиях 59
Шурпа из баранины - рецепт с фото - pojrem
Как приготовить шурпу в домашних условиях 27
Автомобилист. org - Клуб любителей автомобилей
Как приготовить шурпу в домашних условиях 35
Ангельские глазки своими руками. Как сделать ангельские глазки
Как приготовить шурпу в домашних условиях 26
Вислоухие кролики: породы, уход, кормление и содержание в
Как приготовить шурпу в домашних условиях 60
Девушки Playboy в домашних условиях (30 фото)
Как приготовить шурпу в домашних условиях 8
Инструкция и технология укладки битумной гибкой черепицы своими руками
Как приготовить шурпу в домашних условиях 96
Как приготовить шурпу в домашних условиях 56
Как приготовить шурпу в домашних условиях 82
Как приготовить шурпу в домашних условиях 38
Как приготовить шурпу в домашних условиях 67
Как приготовить шурпу в домашних условиях 45
Как приготовить шурпу в домашних условиях 11
Как приготовить шурпу в домашних условиях 66

Похожие записи:

  • Как сделать таблицу себе на сайт
  • Анимированные открытки с днем подруги
  • Фото девушек красивых поздравления с днем рождения
  • Чем удалить волосы на лице в домашних условиях отзывы
  • Как отремонтировать своими руками