Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото

Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото

Кабачки тушеные с помидорами – это замечательное блюдо, которое можно приготовить в сезон созревания этих овощей. Можно его употреблять самостоятельно, можно в качестве закуски, намазывая на ломоть бородинского хлеба, можно в качестве гарнира к мясным блюдам или в качестве тушеного салата к какому-либо другому блюду. В общем, это универсальный рецепт. К тому же блюдо получается очень вкусным и полезным. Его обязательно нужно включать в свой рацион, дабы насытить организм к зиме столь необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, калорийность таких тушеных кабачков совсем невысока. Потому, если вы следите за фигурой, то можете включать их в свой рацион без сомнений!

 

Тушить кабачки мы будем вместе с луком и морковью, а для аромата в конце готовки добавим чесночок. Кроме того, в составе блюда присутствуют помидоры, которыми мы заменим традиционную томатную пасту. Так получится куда вкуснее и полезнее.

 

Итак, если вам приглянулись кабачки тушеные с помидорами, и вы хотели бы их приготовить, то мы в этом вам поможем! Изучите пошаговый фото рецепт, приведенный ниже. В нем подробно расписаны все этапы готовки, а также указаны некоторые хитрости, благодаря которым блюдо получится действительно очень вкусным!

  • Запасаемся одним большим или двумя средними кабачками. Их нужно будет тщательно вымыть, а затем очистить от кожуры при помощи овощечистки.

    очищенный кабачок

  • Нарезаем кабачки крупными кубиками и отправим их на разогретую заранее сковороду. Можно добавить небольшое количество подсолнечного рафинированного и дезодорированного масла.

    нарезка кубиками

  • Очищаем луковичку, а затем держим пару секунд под водой. Это поможет осадить летучие фитонциды, из-за которых мы плачем при нарезании овоща. Теперь каждую головку лука нужно разрезать на четыре части и каждую из этих частей шинковать, но не слишком тонко.

    нарезка лука

  • Нарезанный лучок отправляем на сковороду к кабачкам.

    лук с кабачками

  • Овощи тщательно перемешиваем и тушим их на умеренном огне.

    жарка овощей

  • Теперь займемся сладкой морковью. Ее мы очистим и вымоем, а затем измельчим. Для измельчения воспользуемся стандартной теркой.измельчить морковь

  • Морковь высыпаем на сковороду к томившимся там ранее кабачкам и луку.

    морковь на сковороде

  • Тщательно перемешиваем овощи, что находятся в сковородке. Обратите внимание, что кабачки будут выделять много жидкости, потому крышкой их лучше не накрывать, а иначе влага будет плохо испаряться. Тушить следует на среднем огне.

    как тушить

  • Блендером измельчим один очищенный от кожуры помидор. Для снятия кожицы с томата на нем сначала нужно сделать надрез в виде креста, а затем ошпарить кипятком – и кожица легко поднимется. К измельченному до состояния помидору добавим соль (понадобится одна чайная ложка без горки).

    как сделать томат

  • Добавляем томат на сковороду к овощам, а затем тщательно перемешиваем их.

    овощи в томате

  • Продолжаем тушить кабачки с помидорами на среднем огне.

    тушение овощей

  • Очищаем от шелухи 3-4 зубчика чеснока и продольно разрезаем их на две половинки. Затем каждую половинку нарезаем неширокими пластиночками.

    измельченный чеснок

  • Ближе к концу готовки добавляем чеснок к овощам. Он придаст готовому блюду неповторимый аромат! На этом же этапе перчим кабачки по вкусу. Если дополнительно измельчить тушеные кабачки при помощи блендера, то получится кабачковая икра.

    блюдо с чесноком

  • Перекладываем готовое блюдо в контейнер для хранения. Только перед отправкой контейнера в холодильник дайте ему остыть хотя бы до комнатной температуры.

    как остудить

  • Вот такая вкуснятина у нас получилась! Можно подавать и в теплом, и в холодном виде.

    тушеные кабачки с овощами

    Приятного аппетита!

Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 88
Кабачки с помидорами - как приготовить, рецепт с фото по шагам
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 85
Кабачки с помидорами - Рецепты кабачков с - Женское мнение
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 15
Жареные кабачки с помидорами и с чесноком Правильная Еда
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 44
Кабачок с помидором, чесноком и петрушкой. Теплый салат
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 60
Кабачки, тушеные с помидорами и яйцом (на скорую руку)
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 57
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото - pojrem
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 51
Кабачки с помидорами в духовке - Так Просто!
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 50
5 причин сделать Telegram своим основным мессенджером
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 45
50 подарков для девушки! Что подарить ДЕВУШКЕ?! Часть 1
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 65
Вислоухий кролик уход и содержание в домашних условиях
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 78
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 59
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 49
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 78
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 77
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 95
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 53
Жареные кабачки с помидорами - рецепт с фото 43

Похожие записи:

  • Чем омолодить в домашних условиях организм
  • Прикольные поздравление молодоженов своими словами
  • Ребенок в пять месяцев поздравления
  • Делают вино из крыжовника в домашних условиях
  • Как из шишки сделать ёжика из